料理 大豆・麦・麹だけで“しょうゆ”は作れるのか？全工程やってみた！
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1から作るシリーズ
料理 
料理 【爆食】蕎麦を粉から練って打って見たら史上最高の出来栄えに感動しました
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料理 【熟成】手作り味噌が1年越しに完成！去年の秋から熟成させたら史上最高に美味かった！
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料理 【爆食】1kgの牡蠣から作るオイスターソースで中華食べたら新ジャンル確立しました🍜
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フェス 【爆食】4日かけて作ったデミグラスソースで本気のチーズインハンバーグを食らい尽くす！トロトロビーフシチューにはワインが合いすぎた･･･?
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料理 【抽出】仔牛のスジと牛骨を計14時間煮込んで作るフランス料理の基本フォンドボーに挑戦！進化先のデミグラスにまさかの結末･･･?
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料理 【熟成】大量の生唐辛子をペーストにトマト玉ねぎでピザ用の特製クラフトホットソース作りが美味すぎた！
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料理 【発酵】完成まで3週間！大豆を発酵させて1からネバネバ納豆作りに挑戦したら予想以上に大変&激ウマだった！！！
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料理 【爆食】20種類の材料から1週間寝かせて作るオリジナル中濃ソースで揚げ物パーティしたら美味すぎた?
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フェス 【爆食】シェフが本気で0から粉を練って最高にコシのある手作りうどんを作って爆食いしたらあまりにしこしこすぎました！！！！
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